【土豆|寒假在家,一家三口的午餐,简单营养又美味,花钱不多家人吃得香】
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时间过得飞快 , 寒假没有剩下几天 , 儿子又要准备离家回学校报到了 ,因此这段时间跟领导请示居家办公 , 这样能多陪陪孩子 , 还能亲自做饭菜给他吃 。 想着既能做了饭菜 , 也就让孩子他爸这段时间也回家吃饭 ,一家三口聚在一起 ,我会尽量把饭菜做得可口一些 , 让家人吃得更舒服 。
今天中午给家人做了3道菜 , 有土豆菜花豆烧鸭 , 千张西芹炒牛肉和剁椒韭菜豆芽千张丝 , 荤素搭配 , 孩子说:“还是老妈做的饭菜最好吃 , 永远都吃不够 。 “。 晒晒南方三口之家极简晚餐 , 简单营养又美味 , 花钱不多家人吃得香 , 朋友圈火了 , 不剩菜不浪费 , 网友:不要假精致 。 下面来看看我给家里人做了啥好吃的 。
【菜花土豆烧鸭】
原料: 鸭子 土豆 菜花 冰糖 红椒 姜葱 桂皮 八角 花椒 香叶 料酒 酱油 油盐
制作: 先烧锅水将菜花焯煮2分钟后捞出备用; 热锅凉油 ,加入土豆块进锅煎至表面微微发黄; 烧锅水将鸭子块下锅焯煮 , 加入姜片和料酒 ,焯出浮沫后捞出备用 。 热锅凉油 , 加入鸭子块进锅翻炒出油脂来 , 加入姜片和桂皮等大料进锅煸炒几下;加入少许冰糖翻炒均匀;加入料酒和红烧酱油翻炒均匀; 加入适量的水加盖焖煮半小时; 加入土豆块继续煮上五分钟;加入菜花煮上三分钟 , 最后加入少许盐和胡椒粉调味后大火收汁 , 最后放入葱花即可 。
【西芹千张炒牛肉片】
原料: 牛肉片 西芹 千张 生抽 料酒 淀粉 红椒圈 油盐
制作:烧锅水加入少许盐和几滴油 ,将千张片放进锅中煮上1、2分钟;再加入西芹片进锅烫变色后捞出备用; 牛肉片加入盐、淀粉、 生抽和料酒等调味料拌均匀 。热锅凉油 , 加入腌制好的牛肉片进锅翻炒变色; 加入西芹和千张进锅翻炒;加入1勺生抽翻炒上色 , 最后加入1小勺盐调味 ,翻炒均匀即可 。
【剁椒韭菜豆芽炒金针菇】
原料: 韭菜 豆芽 金针菇 剁椒 油盐
制作:烧热锅放入适量的油 ,加入金针菇进锅翻炒至微微发软;加入豆芽菜进锅翻炒两下; 加入1大勺剁椒进锅翻炒均匀 , 加入韭菜进锅翻炒 , 再加入1小勺盐调味翻炒均匀即可 。
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