初一饺子初二面 ， 初三合子往家转 ，
初四烙饼炒鸡蛋 ， 初五、初六捏面团 ，
初七、初八炸年糕 ， 初九、初十白米饭 ，
十一、十二八宝粥 ， 十三、十四窜汤丸 ，
正月十五元霄圆 。
正月初五俗称“破五” ， 过年期间的诸多禁忌过了这一天便皆可破解 。
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By 豆果美食达人 鱼小厨
可这“破五”由来一说 ， 时至今日 ， 依旧众口难调 。 据《封神榜》所载 ， 姜子牙封神时 ， 将背叛他的妻子封为“穷神” ， 令她“逢破即归” 。
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By 豆果美食达人 孔老师教做菜
也有说法 ， 这一日是财神的诞辰 ， 为争利市 ， 图吉利 ， 凡接财神须供羊头和鲤鱼 ， 供羊头有吉祥之意 ， 供鲤鱼图个“年年有余” 。
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By 豆果美食达人 小黠大痴
这天 ， 鞭炮垂悬 ， 噼里啪啦响彻天 ， 妖魔鬼怪轰出门 ， 这阵仗叫“崩穷” ， 把晦气、霉气都赶出去 。 在南方 ， 适逢初五 ， 初六 ， 只烧香敬茶 ， 不放烟花 ， 时至今日 ，习俗也不尽相同了 。
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By 豆果美食达人 风意画
这天 ， 按照旧历 ，北方要吃“饺子” 。 从王公贵族到街巷小户皆是如此 ， 就连家中待客也是如此 。
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By 豆果美食达人 菜菜美食日记
有些饺子还要包上硬币、蜜枣、红糖 ， 俗称“捏小人嘴” ， 包饺子的时候 ， 要用手一下挨一下地沿着饺子边捏 ， 寓意规避谗言 。 妇女们还要找出几件旧衣服来拆拆 ， 谓之“拆小人” ， 也是赶走霉运的方式 。
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By 豆果美食达人 小熊萌食堂
饺子的地位 ， 愈发不可或缺 ， 说着团圆的吉祥话 ， 手底下不忘包着饺子 ， 年味从饺子里到饺子外 ， 全溢出来了~
- 抱蛋煎饺-
By 豆果美食达人飘零星
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- 食材清单 -
饺子 20只 鸡蛋 2个
小葱 1颗 食用油1勺
食盐 1小勺 黑芝麻 1勺
- 做法 -
1.准备好所有的食材 。
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2. 平底不粘锅中放入1勺食用油 ， 油微热以后 ， 将饺子摆入锅中 。
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3.中小火加热 ， 将饺子底部煎至颜色微微发黄 。
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4.放入适量清水 ， 水的量要大约没过饺子的三分之一的位置 。
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5. 盖上锅盖 ， 中火继续焖煮 。
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6. 将两个鸡蛋敲入碗中 ， 加入少许盐 ， 打散成蛋液备用 。 小葱清洗干净 ， 取葱绿部分 ， 切成葱花 。
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