客家腌面的做法（客家腌面怎么做呢）
1、制作黄金蒜花和肉丁，葱花：先将蒜沫放入过热后的油锅中(油最好是猪油)，先将蒜末炒成金黄色出后盛起待用（蒜末炒熟后勿沾水，否则容易被软化），再将肉沫用猪油加入少许盐，鸡精炒熟后盛起待用 。切些葱花丁备用 。
2、制作调味料：一调羹左右鱼露加小半碗水兑匀，适量放点盐（可配半斤面条使用），放锅里煮熟后盛起待用 。
3、煮面：将生面放入开水锅中，翻滚30秒左右即可捞出沥干水分 。
【客家腌面的做法（客家腌面怎么做呢）】
4、拿出盘子或碟，碗，把切好的葱花丁放入盘里 。
5、拌面：盛入碗中，将煮熟的肉丁，蒜末，鱼露，胡椒粉撒入面上并且拌匀（觉得不够味道的可以撒入点盐） 。
推荐阅读
- 白菜火腿面怎么做（白菜火腿面的做法）
- 虾酱腌鸡蛋的方法（虾酱腌鸡蛋的做法）
- 热干炒面（热干炒面的做法步骤）
- 红毛虾的腌制方法（红毛虾做法）
- 尖椒莴笋腌制方法（腌制尖椒莴笋的做法）
- 咸菜的腌制新方法（咸菜的腌制方法）
- 拌面的简单做法（家常拌面的做法）
- 鸡丝凉面的做法（鸡丝凉面的基本做法）
- 家庭版炸酱面的做法（炸酱面的家常做法）
- 豇豆土豆丝炸酱面（做豇豆土豆丝炸酱面的详细步骤）