爽滑豆腐蒸肉饼（爽滑豆腐蒸肉饼的做法）
1、主料：猪肉馅100克、内脂豆腐500克、冬菇1个、葱1棵 。
2、配料：花生油1小匙、精盐1小匙、鸡精少许、酱油少许、淀粉1小匙 。
3、预先把冬菇浸透 ， 切碎备用；把豆腐切成小块铺在碟上 ， 然后在豆腐表面均匀撒上少许盐 ， 把葱切成葱花；
4、猪肉馅放入少许花生油、酱油、盐和淀粉拌匀 ， 再加入冬菇碎拌匀；
5、将拌好的猪肉馅均匀铺在豆腐上 ， 等水沸后放锅上大火蒸5~6分钟 ， 熄火后撒上葱花；
【爽滑豆腐蒸肉饼（爽滑豆腐蒸肉饼的做法）】
6、豆腐蒸熟后把碟里的汁倒在小碗里备用 ， 把锅清洗干净后放少许油 ， 加入刚才倒出的汁、少许清水、盐和鸡精 ， 烧开后加入湿淀粉一边煮一边搅拌 ， 成透明状后淋在豆腐上就可上菜了 。
推荐阅读
- 家庭自制蒸白蒿做法（怎么做蒸白蒿）
- 原汁蒸肉鸽（原汁蒸肉鸽的做法教程）
- 蒸鱼|土豆烧牛肉的做法和技巧
- 虾仁蒸蛋的做法（怎么做虾仁蒸蛋）
- 辣椒蘑菇炖豆腐（辣椒蘑菇炖豆腐的烹饪方法）
- 蒸蛋的家常做法（怎么做蒸蛋）
- 清蒸白灵菇（清蒸白灵菇的做法教程）
- 清蒸海胆（清蒸海胆的简易做法）
- 魔芋蒸五花肉怎么做（制作魔芋蒸五花肉的方法）
- 怎么做凉拌油炸豆腐（制作凉拌油炸豆腐的方法）