番茄醉料沙司（番茄醉料沙司的做法）
1、主料：番茄(1500克)；辅料：黄瓜(150克)、白萝卜(150克)；调料：辣椒粉(3克)、 大葱(20克)、 香醋(150克) 、盐(5克)、 胡椒粉(5克)、 芥末(5克) 、大蒜(20克)、番茄沙司(15克) 。
【番茄醉料沙司（番茄醉料沙司的做法）】
2、将黄瓜、白萝卜切丝 ， 用盐稍腌 ， 用清水洗净 ， 与辣椒粉拌匀；
3、将番茄用小刀在上面开个小口 ， 掏去内籽 ， 放开水中烫2分钟 ， 捞出控干水分 ， 放盘中摆好；
4、将蒜头 ， 葱头剁茸放碗内 ， 加调料拌匀；
5、将两丝和拌好的蒜头茸 ， 葱头茸装进番茄内 ， 淋上沙司即可 。
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