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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
在我们的日常生活中 ，相信很多朋友对于凉拌菜应该非常爱吃 。
虽然现在正处寒冬 ，
感觉吃一点凉拌菜有可能会冻得发抖 ，
但对于一款油泼类型的凉拌菜而言 ，
此时只需要经过简单的烹饪方法 ，
就能诞生出一款色香味俱全的美味 。
而对于今天分享的这款什锦鸡丝来说 ，
笔者把鸡胸肉 ， 金针菇 ， 菜椒 ， 胡萝卜丝 ， 蟹棒丝做了一个简单融合 ，
加上热葱油和调味料的简单搭配 ，
成品的风味不仅鲜嫩爽口 ，
而且在营养层次上面也是非常不错 。
家人对于这款凉拌菜就非常爱吃 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看它是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：什锦鸡丝 。
【准备原料】：鸡胸肉一块儿 ， 煮熟的蟹棒6根 ， 金针菇80g ， 胡萝卜一根 ， 黄菜椒一个 ， 30克葱花 ， 两勺生抽 ， 一勺芝麻香油 ， 3克白砂糖 ， 两勺料酒 。
第一步：首先把准备好的金针菇 ， 蟹棒 ， 黄菜椒 ， 胡萝卜分别处理 ， 整理成丝条状形态备用 。
第二步：把准备好的鸡胸肉放入300ml的清水锅中 ， 加入准备好的料酒均匀搅拌 ， 然后用中火焖煮15分钟后 ， 捞出过一下冷水 ， 撕成鸡丝备用 。 而后把金针菇也倒入煮鸡胸肉的锅中 ， 焯水煮熟 ， 捞出过下凉水备用 。
第三步：随后准备一个平底盘 ， 依次铺上金针菇丝 ， 蟹棒丝 ， 胡萝卜丝 ， 黄椒丝 ， 鸡胸肉丝 ， 均匀的淋上准备好的白砂糖 ， 生抽 ， 香油 ， 均匀搅拌备用 。
第四步：为了让今天这款凉拌菜有一点温度 ， 我们可以撒上准备好的葱花 ， 用15ml八成油温的滚油浇淋 ， 再次搅拌几下 ， 之后就可以直接品尝了 。
相对于今天这款凉拌美味来说 ，
其主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在 。
而且你也可以在这款美食之中 ，
添加一些自己非常爱吃的食材进行一些改良哦 。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
【胡萝卜|爱吃凉拌菜的朋友有福了，这款什锦鸡丝太美味，家人吃了都说棒】那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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