可可粉|小老虎黄油饼干( 二 )
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22、按压力度要适中,太轻了图案不清晰,太重了有可能饼干会直接从某个部位断掉。
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23、内圈模具压好以后,把外圈模具扣好
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24、取出内圈模具,再取出外圈模具
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25、把外侧多余的面团扒下来,只剩下压好的饼干
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26、用一只手轻轻托起硅胶垫,把饼干扣在另一只手上,转移到烤盘里
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27、同样的方法,把刚才撕下来的多余的面团重新揉成扁片,重复之前的步骤
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28、原味
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29、抹茶
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30、可可
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31、切好一锅就放入175度上下火预热好的烤箱中层,烤制15分钟左右即可。
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32、饼干放凉
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33、包装封口
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34、可可爱爱
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35、这是另一种包装袋封口以后的效果
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36、是不是也很可爱很漂亮
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37、装到礼盒里面
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38、纯手工了送礼特别有面子
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39、大功告成
小贴士1.黄油一定要提前软化,如果太硬可以切成小块,放在微波炉里叮几秒,再进行打发。2.如果没有糖霜,也可以用细砂糖,不影响口感,但是表面没有糖霜版的细腻。3.抹茶粉和可可粉的用量,可以根据自己喜欢的口感进行调整。4.烤箱脾气不同,温度和时间做参考。
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