尖椒|开胃解腻杭椒炒牛肉,一盘可不够
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第一次做视频菜谱不太熟练,请大家多多支持我,今天教大家一道杭椒炒牛肉,好吃又下饭。
By 星级厨房
用料
- 牛肉 300g
- 杭椒 200g
- 红尖椒 2个
- 生粉 10g
- 盐 10g
- 生抽 5g
- 老抽 2g
- 鸡蛋清 半个

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1、牛肉切薄片。

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2、杭椒,红尖椒切段。

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3、小葱切片。

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4、大蒜切片。

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5、牛肉加入盐,生粉,鸡蛋清,水,腌制。

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6、加入杭椒,红尖椒,煸至微微起皮。

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7、加入蒜片。

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8、加入牛肉翻炒。

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9、开始调味,加入盐,生抽,老抽猛火爆炒,加入小葱段,翻炒均匀出锅。
小贴士炒牛肉锅一定要烧热不然会粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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