鳕鱼|黑鳕鱼蒸蛋
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买了一条即冻黑鳕鱼，从阿拉斯加空运过来的，边分段包装，边想到了各种吃法，今天先把尾部的细小段蒸鸡蛋…
By 虾图的猫????
用料
- 鸡蛋 3个
- 黑鳕鱼块 80克
- 麻油 1勺
- 葱 2根
- 胡椒粉 1克
- 盐 2小勺
- 蒜头 2瓣
- 生抽 2勺
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1、鸡蛋3个，蒜葱，黑鳕鱼2小段洗净备用。
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2、鱼段去皮去骨切碎备用。葱蒜切丁备用。
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3、鱼肉与葱蒜搅拌均匀，加一小勺海盐。
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4、加入适量白胡椒粉。
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5、加好味的鱼肉分2碗备用.鸡蛋打匀加温水备用。
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6、倒入蛋液，备蒸。蒸锅出蒸汽后上蒸锅蒸熟，大约8分钟。
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7、蒸熟后出锅。
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8、加入1勺生抽，半勺麻油。
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9、划几刀，入味。
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10、挖一勺尝一口，味道不错，鲜美
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