臭豆腐|中国6大以臭味闻名的美食,臭豆腐排名垫底,第一名应该毫无争议( 二 )



制作臭豆腐 , 关键在于卤水的制备 , 用卤水发酵豆腐坯 , 然后再进行烹饪 , 如果是那种发酵的臭豆腐 , 其实味道也很浓烈 。
酸笋、霉苋菜杆、臭冬瓜、臭鳜鱼、臭菜、臭豆腐这6种“别有风味”的美食 , 当地人都吃不腻 , 外地人却表示下不去嘴 。 这些美食在当地还是比较受欢迎的 , 但是离开本省吃的人就少了 , 不知道你有没有吃过?欢迎大家留言评论 。


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