中式罗宋汤怎么做（美味的罗宋汤的做法）
1、食材：牛肉一斤 ， 小包菜一个 ， 土豆一个 ， 西红柿一个 ， 芹菜六根 ， 小胡萝卜一根 ， 洋葱半个 ， 柠檬半个 ， 番茄沙司五勺 ， 面粉适量 ， 黄油80克 ， 大葱一根 ， 生姜一块 ， 糖适量 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量 。
2、首先拿出从菜市场挑选的新鲜牛肉 ， 用清水冲洗干净 ， 然后用刀切成块 ， 不要过大也不要过小 。准备一锅冷水 ， 把切好的牛肉放进去 ， 大葱和生姜洗干净后葱白部分切段 ， 生姜切片放入水中 。拿出柠檬对半切开 ， 拿起一半用手挤压将柠檬汁水挤入锅中 ， 开大火把它烧开 。
3、烧开后 ， 拿着勺子把锅里煮牛肉煮出来的浮沫舀出来 ， 保持锅中干净清澈 。然后转小火炖煮牛肉煮至软烂 。
4、在等待的时候我们可以做好准备工作 ， 把土豆、包菜、芹菜、西红柿、胡萝卜、洋葱和西红柿用水清洗干净 ， 然后用刀把土豆切块 ， 芹菜去叶切段 ， 西红柿去皮切块 ， 包菜切块 ， 洋葱也切块备用 。
5、烧热锅 ， 把黄油块放入锅中小火加热至融化 。化开后 ， 往锅里倒入适量的面粉用锅铲炒拌均匀 ， 然后再倒入五勺的番茄沙司炒出香味 。
6、这时候把炖煮好的牛肉连汤带肉一起倒入炒香了的锅中 ， 用大火烧开 。然后放入之前切好的土豆、芹菜、胡萝卜、洋葱、包菜煮20分钟左右 ， 再放入西红柿丁煮至软烂 ， 汤汁也微微泛红 。
7、往锅中加入适量的盐、糖和胡椒粉进行调味 ， 大家根据自己的口来调 。
【中式罗宋汤怎么做（美味的罗宋汤的做法）】
8、这样美味的罗宋汤就做好了 ， 大家就可以尽情享用了
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