好吃|酸菜水饺这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻

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By 夏天的草li
用料

做法步骤

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【好吃|酸菜水饺这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻】1、先来准备料水：葱姜末、花椒、大料加80克水煮开后，盖上盖子焖至自然凉；酸菜喜肥，肉馅可以选肥一点的；肉馅中加入食材表中的所有调料搅拌均匀； 80克料水分三次加入到肉馅中，每次加入都要搅拌至完全吸收；

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2、酸菜剁碎后过一下水，挤干水分后放入到调好的肉馅中拌匀；

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3、500克面粉?3克盐?270克水和成光滑的面团，中间可以多揉几次；

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4、面团分成大小决定的几个小面团，小面团搓成长条状，再分成小剂子；

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5、擀成中间厚周围薄的饺子皮；

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6、开始包饺子吧；

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7、锅中将水烧开，放入饺子，开锅后继续煮5-6分钟，饺子肚鼓起即可～
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