过年蒸馒头
寓意蒸蒸日上，是个好兆头
江苏如东一家馒头店
上了热搜！
感觉馒头的香味儿都飘来了
临近岁末，不少人家中
开始买馒头、定做馒头
江苏如东县城的碧霞馒头店
也热闹起来
前来光顾的客人络绎不绝
香扑扑的馒头味儿
【 水蒸气|热搜第一！一馒头店蒸笼有2层楼高】在巷子里弥散开～
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7米多高、57层馒头的蒸笼
足足有两层楼高！
蒸馒头要坐升降机！
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网友纷纷表示
震撼建议申请吉尼斯纪录
@爱吃馄饨的小妞：哇塞，这也太高了吧～
@可可耐耐：见过高的，没见过这么高的！
@看热闹第一名：这不申请个吉尼斯记录？
还有网友表示
想到了西游记里的情节
@挖掘机哪家强：上次看到这么高的还是在西游记里。
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店老板朱宝泉告诉采访人员
蒸57层馒头得和上250多斤面粉
每层蒸笼里可以放36个馒头或者8根糕条
最多可以蒸2000个馒头
看似有些麻烦
但能节省30%的液化气
顾客等待的时间也会少一些
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赞叹的同时
网友也纷纷提出疑问
这么高会受热不均吗？
- @爱吃肉的小粽子：上面的应该不容易蒸熟吧？
- @新新同学：会受热不均匀吗？
- @是园园不是圆圆呀：这能蒸到顶上的吗？
因为蒸笼的四边都是镂空的，水蒸气可以迅速从底部直达顶端，而中间放馒头的部分较严实，水蒸气很难从中间渗入，从而保证每一层蒸笼都能达到蒸馒头的合理温度。“底部和顶上蒸笼里馒头我都尝过，味道一样香的。”
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事实上
店门前拥挤的顾客
也给出了答案
“这馒头有咬劲，味道香得很。”
来源：新晚报、扬子晚报.
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