鱼汤|凉拌木耳怎么做才好吃，教你一个不错的做法，清脆爽口过年做一盘( 二 )
（1）木耳泡发的时候记得要用温水或者是冷水 ， 不可直接用热水 ， 否则很容易会将木耳泡烂 ， 也不容易泡发 。
（2）木耳焯水的时候记得要开水下锅 ， 时间不可太长 ， 1-2分钟的时间 ， 在水中加可以放点食盐 ， 也是为了保证木耳更加脆嫩的口感 。
（3）煮好的黑木耳一定要放入凉开水中泡凉 ， 这样吃起来才脆爽 。
（4）凉拌的调料 ， 要注意糖和醋的用料尽量稍微多一点 ， 汁水量丰盈一些吃起来更带劲 。
（5）调料大家可以根据自己的喜欢添加增减 ， 大人吃的时候可以多放点辣椒油 ， 可以适量放点小米辣提鲜 ， 如果给孩子吃那就别放辣了 。
（6）凉拌木耳虽然好吃 ， 但制作好的凉拌木耳 ， 只能吃一顿 ， 下一顿是要吃了 。 因为木耳放上一段时间以后 ， 里面也会产生细菌 ， 为了身体的健康 ， 一定不要吃 ， 所以每次制作凉拌木耳时 ， 吃多少泡多少 。 尤其是夏天一定要注意这一点 。
以上内容是我和大家分享的“凉拌木耳”的做法 ， 希望对大家有所帮助 。 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
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