炸豆泡|吃了这碗过年必备～炸豆泡，一口下肚感觉超暖

文章插图
By 神鸟凤凰
用料

卤水豆腐个人随意
食用油 500ml

做法步骤

文章插图
1、豆腐切块，大小形状根据个人喜好（别太小就成）

文章插图
2、油烧热，油温大概保持在160度左右。下豆腐块炸制。休息别让豆腐粘在一起，把豆腐在油锅里不停地推动，适当力度分离让豆腐滚动起来。炸至外边金黄外形鼓起即可，捞出控油。

文章插图
3、炸好的豆泡控油晾干，可以放在冷冻室随时食用。
小贴士炸豆泡的精华就在于，一定要空心，炸出来的豆泡，不但应该是空心的，还应该是圆圆鼓鼓的才好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【炸豆泡|吃了这碗过年必备～炸豆泡，一口下肚感觉超暖】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。