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鱿鱼须是非常美味的食材 , 它的烹饪方式也很多 , 这么美味的食材不仅大人爱吃 , 小孩子也特别爱吃 , 下面介绍一道鱿鱼须的做法 , 大家动起手来 。
香辣孜然鱿鱼鱿鱼须非常Q弹 , 爽口 , 今天用它来做一道孜然鱿鱼须 , 味道绝对是一级棒 , 做法很简单 , 大家只要跟着步骤做 , 就一定会成功 。
食材及辅料鱿鱼须、洋葱丁、小米辣、蒜末、豆瓣酱、老抽、盐、糖、蚝油、孜然粉、白芝麻
鱿鱼须一般都是在菜市场买冰鲜的 , 只要不是冻太久都不会有问题 , 还有一些辅料也是在菜市场都有销售 , 豆瓣酱我是用海天品牌的 , 可能是个人吃习惯的原因 , 味道还很合胃口 。
具体步骤1、首先把鱿鱼须清洗干净 , 锅中倒入少量的油 , 然后大火翻炒鱿鱼须片刻 , 会
2、起锅烧油 , 油温升高后倒入洋葱丁、小米辣、蒜末爆出香味
3、再加入1勺豆瓣酱+1勺老抽+少许盐和糖+1勺蚝油+1孜然粉小火翻炒均匀
4、加入鱿鱼须 ,
【餐厅|炒鱿鱼须时记得放入“它”,比烧烤更加入味好吃,不信你试试】
这样炒出来的鱿鱼须比烧烤出来的还要有味道 , 不仅香嫩Q弹 , 还融入了豆瓣酱的精华 , 非常值得推荐
小贴士①在正式炒鱿鱼须前 , 必须先大火炒一遍 , 炒出多余的水分 , 这里的水分不仅腥而且还含有很多血水 , 所以这一步是关键
②记得先把辅料的香味炒出来 , 这样鱿鱼须才能更好地吸收
③豆瓣酱是精华 , 所以记得放一勺
拓展鱿鱼须的黄金搭档是青红辣椒 , 我们炒这道菜时也可以适量
今天的【香辣孜然鱿鱼】就分享到这 , 喜欢做菜的朋友记得点赞和关注一下哟 , 每天为你分享一道美食 , 管好家人的胃 , 也就把整个家管理好了 。
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