大骨鸡|砂锅鸡肉煲
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这道菜品砂锅煲了一个多小时，从肉到汤都无比鲜美。在寒冷的冬季格外滋补
By 张吻吻
用料
- 大骨鸡 半只
- 虫草花 10克
- 干香菇 8朵
- 洋葱 半个
- 干辣椒 3个
- 大蒜 5瓣
- 姜片 4片
- 料酒 1勺
- 盐 5克
- 糖 5克
- 六月鲜轻盐酱油 1勺
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1、虫草花泡水20分钟。挤干水分
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2、干香菇泡开，挤干水分
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3、大骨鸡切块洗净焯水沥干
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4、准备好配菜
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5、炒锅放油，把鸡肉和配菜先炒一下，加一勺料酒
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6、加热水没过鸡肉，加一勺六月鲜轻盐酱油
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7、放入干香菇。水开以后盖盖子，小火煲一个小时
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8、时间到了以后，加入虫草花和盐。再煲15到20分钟
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9、盛盘开吃。可以放点葱花香菜装饰
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10、美滋滋，香喷喷
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