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云南的腾冲是一座远离尘世喧嚣的城市 ， 这里的气候四季宜人 ， 位于腾冲北部的界头永安环境更加优渥 ， 天蓝水清树绿 ， 在这块土地上自由生长 ， 吃着青草 ， 喝着泉水长大的土黄牛 ， 肉质特别鲜美 。
在永安一个偏僻的村子里 ， 有一家连招牌都没有的苍蝇馆子 ， 环境很简陋 ， 厨师的厨艺也并不是特色出色 ， 可是牛肉新鲜 ， 他家的牛肉味道特别好 ， 十里八乡都来他家吃牛肉 ， 一天能卖出去两头牛都是很平常的 ， 这家店里牛肉的味道 ， 在其他地方很少吃得到 。
这家店面非常简陋 ， 门口挂着切成块的牛肉 ， 这里的牛肉货真价实 ， 颜色鲜亮 ， 没有一点水分 ， 完全不担心会吃到注水肉 。
牛肉每一个部位都被分解开 ， 客人想吃哪个部位 ， 比如牛头 ， 牛腿 ， 牛腩 ， 牛里脊 ， 都是可以的 。 店里有一口大锅 ， 一直翻滚着热浪 ， 这锅里有牛肉牛骨头 ， 当天现煮的 ， 中间不加生水 ， 这锅汤卖完 ， 店里也该打烊了 。
这家店没有什么装修 ， 年岁长了 ， 店里的墙壁都布满了灰尘 ， 连桌子板凳也都很简陋 ， 但是在这里享受美食的客人 ， 似乎毫不在意这外在的环境 ， 都是冲着这货真价实的好牛肉味道而来 。
这里偶尔会有游客光顾 ， 主要还是本地的客人来吃 ，炖好的牛肉软烂又有嚼劲 ， 牛肝软糯可口 ， 青椒炒牛肉 ， 在城里的餐馆也吃过 ， 跟这个味道完全不同 ， 这里的菜品看起来卖相并不出色 ， 但是味道却让人惊艳 。
【牛肉|云南腾冲村子里的牛肉馆子，连个招牌都没有，一天却能卖掉2头牛】这家店破破烂烂 ， 但是在这里开了很多年 ， 深受周围食客的喜爱 ， 不远处的油菜花开得是满坑满谷 ， 当地人司空见惯 ， 没有觉得有什么特别之处 ， 但是游客在这里吃着牛肉 ， 欣赏着大片的油菜花 ， 身心俱感愉悦！
最近几天 ， 油菜花开得正旺 ， 有不少人来这里看油菜花 ， 顺便在他家吃上一碗牛肉 ，有人不光堂吃 ， 还有人打包带走 。 这家店里的牛肉价格也很便宜 ， 人均四五十块钱就能很过瘾地痛痛快快地吃一次牛肉 。
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