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提起哈尔滨的特色美食 , 首先人们肯定会想到的是熏酱货 , 熏酱猪头肉 , 熏酱猪手这一类的食物特别有名 , 而做这种食品的店也很多 , 除了这熏酱货以外 , 砂锅在哈尔滨也很受欢迎 , 特别是现在天气凉了 , 砂锅店的生意就更红火了 。
李氏酱肉老街砂锅居 , 是哈尔滨很知名的老字号品牌 , 已经开了有80多年了 , 从铁皮亭子到300平大饭店 , 人气丝毫不减 , 饭点的时候人多得就像赶大集 。
店里菜品种类多 , 数量也多 , 销量摆在那里 , 不多准备点很容易就售罄 。 他家的熏酱货是一绝 , 因为这家店的前身就是专门做熏酱产品的小摊儿 , 当时只是一个很小的铁皮亭子 , 现在已经变成300多平的大饭店 。
店里了提前切好的熏酱产品一排排地摆在柜台前 , 任客人挑选 , 熏肥肠 , 熏干豆腐 , 酱牛肉 , 三肠拼盘 , 酱骨架等等种类多的数都数不清 。
店里除了熏酱货以外 , 砂锅是主打 , 即便这砂锅端上桌子吃上一阵子 , 菜还是热热的 , 寒冷的冬天吃砂锅好吃又舒服!砂锅的菜品种类写在小黑板上 , 价格都比较便宜 , 羊肉粉丝的量大实惠 , 很受欢迎 , 羊肉很嫩 , 粉丝有嚼头 , 菜非常干净 , 没有任何的异味儿 。
除了砂锅之外 , 这家店里还有各种地道的东北菜 , 像锅包肉 , 炸丸子 , 油饼 , 粉肠炖猪脚等等 , 都是纯正的哈尔滨人喜欢的味道 , 特别是锅包肉 , 选用的是新鲜的猪肉 , 然后勾芡很薄 , 吃起来外酥里嫩 , 咸甜口 , 而且特别的香 , 颜色也很诱人 , 属于品质很高的一道菜品 。
熏酱猪手肉质软糯很入味 , 有淡淡的烟熏味 , 特别的香 , 这家店里的各种菜都是很好的下酒菜 , 当然就着米饭吃也是味道不错 。
【哈尔滨|哈尔滨这家80多年老店,从铁皮亭子到300平大饭店,人气丝毫不减】店里人气很旺 , 每到饭点300多平的店里坐满了人 , 有些人是来尝味道 , 而有的人则是难以割舍的一种情怀 , 毕竟是自己从小吃到大的味道!
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