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一眨眼就到虎年了 ， 捏几个小考虑南瓜饭团子应应景 。 现在不缺吃喝 ， 把饭食当作创作的素材 ， 反倒多了一些情趣和仪式感 。
饭团子中加了南瓜 ， 好看又健康 。 我用的胚芽米 ， 加了南瓜泥之后 ， 竟然有一种糯米的口感 ， 想必是因为南瓜中的糖分和胶质的原因吧 。
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小老虎捏吧捏吧就得 ， 别太过分在意是否比例合适 ， 因为它是米饭 ， 还应以食用为主 ， 鼓捣半天 ， 好看是好看了 ， 但是也没法吃了 ， 这就失去了食用的价值 。
别看这小老虎饭团个头不大 ， 但着实是半碗饭 ， 所以 ， 别光顾着闷头吃 ， 想减肥的还得控制一下数量 ， 吃一只两只就成了 。
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另外 ， 饭团子捏得比较结实 ， 如果你手慢 ， 饭团子捏完了但却冷了 ， 可以重新回锅热一热 ， 形状依然保持不变 。 只是海苔做的胡子啥的因为吸收了水汽会变软、变塌 ， 但这不是主要的 ， 反正也拍完照片了 ， 丑就丑吧 ， 直接吃或者有闲心再换一副“表情包”也成的 。
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---【小老虎南瓜饭团】--- 【材料】 大米1碗 ， 清水适量 ， 南瓜1块 ， 原味芝士片1片 ， 寿司海苔1片 ， 番茄沙司少许
【制作】
1. 大米不限品种 ， 根据食用量入锅；
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【沙司|虎年了，做几只老虎南瓜饭团，喜庆健康又好吃，有娃没娃都来做做】2. 轻柔地淘洗一遍 ， 按正常焖饭的水量添水 ， 选焖饭档即可；
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3. 南瓜选用肉黄、味甜、口面的品种 ， 用量可多可少 ， 想要饭团子颜色更黄一些 ， 可多用南瓜；
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4. 去皮、去籽 ， 切成薄片；南瓜瓤味甜且色重 ， 无需去掉；
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5. 待大米变成米饭后 ， 将南瓜片铺在米饭上面 ， 再继续焖10-15分钟即可；
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6. 挖出两勺白米饭备用 ， 剩下的与南瓜泥混合均匀 ， 这便是老虎皮的金黄色了；
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7. 焖饭时用寿司海苔剪出老虎的眼睛、鼻头、胡须、虎皮纹 ， 鼻子两边的白色肉垫用原味芝士片代替 ， 也可以用白米饭代替；
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8. 取一坨白米饭捏成椭圆状当老虎的肚皮 ， 再取一块南瓜饭扣在上面 ， 用保鲜膜拧紧 ， 成老虎的身体；
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9. 找一张漂亮喜庆的盘子 ， 将老虎的身体饭团摆放在盘中 ， 再依次捏出虎头、虎耳、虎鼻、虎尾；多做几种姿势的老虎更可爱；
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