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烤春鸡金黄润泽的表皮 ， 浓香四溢的气味 ， 嫩滑鲜美的肉质 ， 皮脆骨酥的口感 ， 简直堪称完美典范！
难度：一般
烹饪时间：38分钟
口味：鲜
做法：
1 将适量盐、柱候酱、鸡粉、芝麻酱、花生酱、烧烤粉、蒜瓣、姜片、葱段、孜然粒放入洗净的春鸡肚中 。
2 在春鸡表面上 ， 刷上烧烤汁、辣椒油 。
3 腌渍2小时 ， 至其入味 。
4 把腌好的春鸡放入铺有锡纸的烤盘中 ， 备用 。
5 将烤箱温度调成上火250℃、下火250℃ 。
6 把烤盘放入烤箱 ， 烤15分钟至鸡肉表皮呈金黄色 。
7 从烤箱中取出烤盘 ， 翻面 。
8 将烤盘放入烤箱 ， 续烤15分钟 。
9 从烤箱中取出烤盘 ， 再次翻面 。
10 并放入烤箱 ， 续烤5分钟至熟 。
11 取出烤盘 ， 将烤好的春鸡装入盘中即可 。
食材：
春鸡：1只
葱段：5克
蒜瓣：15克
姜片：10克
盐
柱候酱
【烧烤|烤春鸡，浓香四溢的气味，皮脆骨酥的口感】鸡粉
烧烤粉
芝麻酱
花生酱
孜然粒
烧烤汁
辣椒油
相关常识：
春鸡含有蛋白质、维生素C、维生素E、磷脂类、钙、镁、钾等营养成分 ， 具有增强免疫力、补中益气、健脾益胃等功效 。
制作指导：
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