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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“紫薯花卷”的做法 。 这是一道非常可口的地方特色小吃 ， 相信生活在北方地区的朋友应该并不陌生 。 在我国的北方地区 ， 花卷是一种人们常吃的主食 ， 是面食中极为重要的一种食品 。 由于花卷无论从颜值上 ， 还是从口感上来说 ， 都要比馒头更让人喜欢吃 。 此外 ， 花卷在用料上也特别讲究 ， 一般是用面食、食用油以及其它食材搭配起来做成的 。 所以在过去很长时间里 ， 被作为接待亲朋好友的美食 。 花卷的做法有很多种 ， 不同的食材搭配一起做出来的花卷味道、颜值就会有所不同 。 今天我用紫薯和白面搭配一起 ， 给家人做了这道“紫薯花卷”的主食吃 。 由于现在是元旦节假日 ， 所以吃紫薯花卷也显得特别有意义 。 心情格外的不一样 ， 充满了喜悦之情 。
元旦假期宅家不出门 ， 带着孩子一起做面食吧 ， 养眼又有食欲！到了冬季 ， 馒头和花卷就成了我家餐桌上最常见的美食 ， 尤其是早餐和晚餐 ， 基本上都可以看见馒头的影子 。 紫薯在我们的生活里 ， 是一种常见的食材 ， 富含丰富的花青素 ， 果胶和纤维素 ， 对宝宝的视力发展有很好的帮助 ， 天然的食用色素 ， 做成的面食 ， 颜值满分口感满分 。 这款紫薯花样馒头 ， 我家隔三差五这么做 ， 口味跟蛋糕一样 ， 松软香甜 ， 养胃护胃 ， 身体倍儿健康 。 馒头别再千篇一律老样子 ， 换个花样 ， 好吃又养眼 ， 招待客人有面子 。 这道美食做起来也特别简单 ， 只要会做花卷 ， 就完全可以做这它 。 现在我把这道“紫薯花卷”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱！
【面食|元旦假期宅家不出门，带着孩子一起做面食吧，养眼营养有食欲！】【紫薯花卷】
食材：紫薯、面粉、酵母、白糖 。
做法：
1、准备一根紫薯就可以 ， 洗净削去外皮 ， 切成小块 。
2、紫薯块装入料理机 ， 加入适量清水 ， 搅打成细腻的紫薯泥 。
3、220面粉中 ， 放入3克酵母 ， 加入适量紫薯泥和成面团 ， 300克面粉中放入3克酵母 ， 加适量温水和成面团 。
4、双色面团放入盆中盖上保鲜膜发酵 ， 放在温暖的地方发酵成蜂窝状 ， 约原来的两倍大即可 。
5、将紫色面团取出进行排气 ， 擀成大面皮 ， 再取出一团白面团擀成面皮 ， 用饼干磨具压出几个白色花朵 ， 将白色花朵随意地沾在紫色面皮一侧边缘 ， 并用擀面杖轻轻压一遍 。
6、把剩下白色面团擀成和紫薯面皮一样大小面皮 ， 将紫色面皮翻个面 ， 白色面片放上面 ， 从没有沾花型的下面向上卷起 。
7、尽量卷紧一些 ， 卷好后花型都显现出来了 ， 是不是特别好看 。
8、切成均匀大小段 ， 全部做好后 ， 放入蒸笼 ， 再醒发20分钟 ， 开火烧水 。
9、大火上汽后 ， 改中火蒸20分钟 ， 时间到关火 ， 等3分钟后再揭盖 。
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