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\">哈喽 ， 大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 非常特别适合上班族的首要选择哟 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
导语：谁也不是天生就会做饭 ， 只是生活让我们不得不学会了这项技能 ， 常年在外面吃不到家里做的饭 ， 而又不想吃外卖的时候 ， 也就只能自己动手试着做一做 ， 然后也就慢慢地学会了 ， 但其实有的时候 ， 吃什么并不重要 ， 重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了 。
【调料|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味】再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候 ， 就叫上几个亲朋好友到家里来 ， 聚在一起享受着美食带来的快乐！
【油焖大虾】
-食材以及调味料的准备：大虾1斤 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 生抽2勺 ， 老抽半勺 ， 蚝油1勺 ， 料酒1勺 ， 香醋半勺 ， 白糖半勺 ， 蕃茄酱1勺 。
-烹饪制作步骤过程：
1、虾去掉虾线虾枪清洗干净、葱姜蒜切末 ， 小葱切段 ， 备用 。
2、调个酱汁：2勺生抽、半勺老抽、蚝油1勺、料酒1勺、香醋半勺、白糖半勺、蕃茄酱1勺搅拌均匀 。
3、锅中入稍微多一次的油 ， 爆香葱、姜、蒜、放入大虾 ， 翻炒至变色 ， 加入调好的酱汁翻炒1分钟 。
4、加盖小火焖两分钟（可加入3勺热水）大火收汁 ， 出锅前再加点葱段翻炒均匀即可 。
好吃到舔盘油焖大虾、巨简单10分钟即可搞定 ， 好吃的连虾壳都不放过的油焖大虾 ， 被浓郁的酱汁裹满着、味道太赞了 ， 大人小孩都爱吃 ， 做法零失败、快来学起来吧～
【墨鱼排骨汤】
-食材以及调味料的准备：排骨 ， 墨鱼干 ， 莲藕 ， 花生 ， 姜片 ， 葱 ， 盐 ， 鸡精 。
-烹饪制作步骤过程：
1、墨鱼干先放在水里泡3-5个小时 ， 处理掉表面黑膜 ， 切成小片 。 （白色的鱼骨不要丢掉 ， 一起炖汤很香）
2、排骨洗净 ， 冷水下锅加料酒焯水捞出冲洗备用；莲藕去皮切成块状；花生洗净 ， 备用 。
3、电压力锅放入排骨、墨鱼、莲藕、花生、姜片、葱结 ， 倒入一大碗温水 ， 然后选择“猪肉排骨”炖汤模式 ， 高压炖100分钟 。
4、最后 ， 盐和鸡精调味一下就好；（注意！！墨鱼干本身就有点咸 ， 所以调味的时候盐不要加太多了！）
做法特别简单、味道鲜美及营养价值很高的墨鱼排骨汤就做好啦 ， 墨鱼排骨汤这样做 ， 真的真的特别营养鲜美好喝哟~
-营养小知识：墨鱼味道鲜美 ， 营养丰富 ， 药用价值很高 ， 是女性一种颇为理想的保健用品 。 女子一生不论经、孕、产、乳各期 ， 食用墨鱼皆为有益 。 此外 ， 经常喝墨鱼排骨汤还可以补充钙质 ， 简直是好处多多！
【蒜蓉粉丝蒸扇贝】
-食材以及调味料的准备：扇贝 ， 龙口粉丝 ， 辣椒 ， 大蒜 ， 小葱 ， 蒸鱼豉油 ， 盐 ， 食用油 ，料酒 。
-烹饪制作步骤过程：
1、将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时 ， 待粉丝泡软后用厨房剪剪几下 ， 然后捞出沥干水分备用 。
2、将扇贝肉用小刀从壳里轻轻取下来 ， 撕掉黄色的腮、绿色的袋囊 ， 还有裙边上的脏东西用指甲边刮边冲洗 。
3、将处理干净的扇贝肉加入料酒拌匀后腌制10分钟 ， 扇贝壳用小刷子刷洗干净备用 。
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